Studenten van de opleiding Hospitality Studies aan MBO College Hilversum (ROC van Amsterdam) worden opgeleid voor een carrière in de gastvrijheidssector. De opleiding richt zich op service, management en operationele vaardigheden binnen hotels, restaurants en evenementen. Studenten leren hoe ze gasten ontvangen, reserveringen beheren en service verlenen in een professionele omgeving. Ook doen ze kennis op over keukenprocessen, horecawetgeving en financieel beheer.

Brasserie Villa Heideheuvel biedt een praktijkleeromgeving waar studenten hun vaardigheden toepassen. Hier voeren zij taken uit zoals bediening, keukenwerk en het afrekenen van bestellingen. Ook ontwikkelen zij vaardigheden in klachtenafhandeling en teamcoördinatie. De praktijkervaring bereidt hen voor op werk in hotels, restaurants of andere horecagelegenheden.

Na afronding kunnen studenten doorstromen naar het hbo of direct een functie vinden binnen de sector. Mogelijke vervolgopleidingen zijn Hotelmanagement, Eventmanagement of International Hospitality Management.